●甘み＝糖質は危険!?
近年、ダイエットや糖尿病を気にして、“糖質制限”する人が増えているようです。でも、疲れたときやホッ
としたいときは誰でもちょっと甘いものが欲しくなりますよね。甘いものを我慢して、よけいにイライラしても逆効果だし・・・。
ストレスなく甘みがとりたい！
そのそも糖質は、たんぱく質、脂質と共に「三大栄養素」と呼ばれているほど体にとって必要不可欠なものです。でも、糖質を摂り過ぎると、身体のほとんどを作っているたんぱく質が糖化される危険性が増してしまいます。余分な糖質を摂らないことが一番なのです
●糖質ゼロで十分な甘みのアミノ酸があります
アミノ酸の一種「グリシン」は、甘みがショ糖（砂糖）の70％くらいもあります。しかも気になる糖質はゼロです。安全性も確認されていて、食品添加物としても使われています。コンビニのおにぎりやサンドイッチ、お饅頭、かまぼこなどにも使用されていますね。包装袋やラベルの原材料名でよく見ます。
また、グリシンは安眠にも効果があるようです。私もあるグリシン商品を通販で買って試したことがあります。「甘み」と「睡眠」、ダブルの力でストレスには良さそうです。ただ、この安眠系商品はあまくなかったなぁ･･･。
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体のエネルギーは「ミトコンドリア」という細胞内小器官で作られますが、そのエネルギーは貯めておくことができません。したがって、常に効率よく作り出せ る状態にしておくことが大切です。エネルギーの燃料となる「脂肪」と「糖」をミトコンドリアに送り込み、「酸素」を供給し「着火剤」で点火･燃焼させてエ ネルギーを作り出します。この一連のエネルギー産生システムを「ミトコンドリア･スクエア」といいます。このシステムを効率的に働かせるためには、酸素の 供給量アップと3つの栄養素が重要です。しかし、これらの栄養素は加齢とともに減少します。食事だけで十分に満たすことは難しくなっていくので、日常的に サプリメントで補給するのが理想的です。
コエンザイムQ10（別名：ユビキノン）は、私たちの体の全ての細胞に存在する補酵素の一つです。エネルギーを作るときに欠かせない成分で、年齢とともに減少していきます（左図）。食事だけで補うのは難しい成分なので、質のよい補助食品の補給が大切です。